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普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,但其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。源信古树普洱茶,古树普洱茶是普洱茶的细分市场,在普洱茶中所占比例不到1/5,珍贵稀缺,再加上古树茶滋味醇厚源信加盟,回甜回甘的高品饮价值,让古树茶与其他茶类的价格相差数倍。正宗的古树普洱茶,都是选用300年以上树龄、生长在海拔高达1800米以上原始森林中的古茶树鲜叶,作为原料,手工精制而成。这样的普洱茶才是正宗的古树普洱。才有普洱茶独特的韵味。
好茶源于好工艺 采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月,我们就要把自己浸在深山茶林间,在浓郁的茶香中,挥洒着汗水和劳动,加盟源信眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀,荡去了青涩,留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶,茶树高大,只能通过人工采摘。每年春季,经验丰富的制茶师,会根据当年茶 树的生长情况,决定采茶时间也采摘程度,既要保证古树茶的品质,源信加盟也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同,可以分为 春茶和秋茶,俗称“春尖”和“谷花”。第二步,萎凋,将刚采摘的鲜叶,放一段时间,让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处,除了时间的控制,室内温度大约在22一24℃左右最适合,因为温度太低茶的香味就溢发不出来,温度太高,味道则差。第三步,杀青,杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键,不管多么好的原料,炒茶没炒好,那就不是好茶。小高家的茶,是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师,纯手工炒制的,保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度、炒茶程度,老师傅们在炒茶是不带手套的,非常的辛苦。第四步,揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁,使细胞质和内含物质渗出,对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状,为之后的步骤做准备。第五步,晒干将揉捻后的古树普洱茶,用太阳光自然晒干,这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步,渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上,通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右,中间要经过多次翻堆,加水,控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味,口感醇厚,回甘生津好,并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步,压饼将散茶压饼,主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺,相比机器压饼,压制程度较轻,条索间保留适当空隙,茶饼的后期转化更好。
茶是山茶科常绿灌木或乔木。嫩叶可以加工成茶叶,为我国著名传统饮料。源信加盟茶树的形态特征1.乔木型茶树有明显主干,分枝部位高,通常树高3-5m。2.灌木型茶树没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠矮小,通常1.5-3m。3.半乔木型茶树在树高和分枝上都介于灌木型茶树与乔木型茶树之间。加盟源信茶树的组成根:茶树的根由主根、侧根、细根、根毛组成,为轴状根系。茎:从其作用分为主干、主轴、骨干枝、细枝。茶树的茎上有生叶和芽两叶之间的一段叫节间, 叶脱落后留有叶痕。芽又分叶芽和花芽,叶芽展开后形成的枝叶称新梢。新梢展叶后,分一芽一叶梢,一芽二叶梢,摘下后即是制茶用的鲜叶原料。茶树的枝茎有很强的繁殖能力,将枝条剪下一段插入土中,在适宜的条件下即可生成新的植株。叶:茶树的叶片,是制作饮料茶叶的原料,也是茶树进行呼吸、蒸发和光合作用的主要器官。茶树的叶由叶片和叶柄组成,没有托叶,属于不完全叶。在枝条上为单叶互生,着生的状态因品种而不同,有直立状、半直立状、水平状、下垂状4种。叶面有革质,较平滑,有光泽;叶背无革质,较粗糙,有气孔,是茶树交换体内外气体的通道。花:花是茶树的生殖器官之一。茶花为两性花,多为白色,少数呈淡黄或粉红色,稍微有些芳香,茶花由授粉至果实成熟,大约需要一年零四个月。在这一期间,仍不断产生新的花芽,继续开花授粉,这也是茶树的一大特征。果实与种子:茶树的果实是茶树进行繁殖的主要器官。果实包括果壳、种子两部分,属于植物学中的宿萼蒴果类型。茶树种子多为棕褐色,也有少数黑色、黑褐色,大小因品种而异,结构可分为外种皮、内种皮与种胚3部分。辨别茶籽质量的标准是:外壳硬脆,呈棕褐色,在正常采收和保管下,发芽率在85%左右。
休闲农业该往哪里放?三条路1、往村里放在这次拆违过程中,你可能也发现了,像西安的袁家村、河南郝堂村村、成都明月村等等,这些在村子里做的休闲项目都没有被拆。加盟源信再回顾今年的中央一号文件,全文没有出现“休闲农业”这4个字,而是被“乡村旅游和休闲游”取代。源信加盟所以,大胆猜想,国家是不希望老板们圈一块地自己闷声发大财,而是希望您到村庄里去,和农民绑在一起搞事情,您吃肉的时候也给农民们来点汤。2018年,国家提出乡村振兴战略,《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》中明确指出:“建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇。对利用闲置农房发展民宿、养老等项目,研究出台消防、特种行业经营等领域便利市场准入、加强事中事后监管的管理办法。发展乡村共享经济、创意农业、特色文化产业。”所以,往村里搞,目前来看是一条安全的路。2、往田园综合体/特色小镇里搞,田园综合体和特色小镇一般是比较大的项目,少则几亿,多则几十亿、几百亿的项目。所以,他们和政府有对话的机会,可以协调出一些建设用地指标。可是,这么大的项目一般会采用“平台+招商”的形式开展,业主搭建好平台,做好规划,要来指标,但是里面的子项目如亲子、民宿、餐饮、酒店、采摘等等往往需要招商,通过合作的方式开展。这时,我们有运营能力的老板可以去这些大项目里当一块砖,做其中的一个自己擅长的业态。3、放有建地指标的农田里放。从过去的一些经验看,一些千万级的项目是有可能从政府那里协调出一些建设用地指标的。或者有一些国营农场,本身就有建设用地指标,可以通过直接向农场或市县政府承包。农田部分做大环境,建设用地指标来做餐饮、住宿、游乐等板块。抱怨并改变不了什么重整旗鼓,东山再起,还有赢的机会。