好茶源于好工艺 采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，加盟神农茶社集团眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大，只能通过人工采摘。每年春季，经验丰富的制茶师，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度，既要保证古树茶的品质，神农茶社集团加盟也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶，放一段时间，让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处，除了时间的控制，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高，味道则差。第三步，杀青，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键，不管多么好的原料，炒茶没炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。第五步，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干，这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上，通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆，加水，控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步，压饼将散茶压饼，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺，相比机器压饼，压制程度较轻，条索间保留适当空隙，茶饼的后期转化更好。
茶是山茶科常绿灌木或乔木。嫩叶可以加工成茶叶，为我国著名传统饮料。神农茶社集团加盟茶树的形态特征1.乔木型茶树有明显主干，分枝部位高，通常树高3-5m。2.灌木型茶树没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠矮小，通常1.5-3m。3.半乔木型茶树在树高和分枝上都介于灌木型茶树与乔木型茶树之间。加盟神农茶社集团茶树的组成根：茶树的根由主根、侧根、细根、根毛组成，为轴状根系。茎：从其作用分为主干、主轴、骨干枝、细枝。茶树的茎上有生叶和芽两叶之间的一段叫节间， 叶脱落后留有叶痕。芽又分叶芽和花芽，叶芽展开后形成的枝叶称新梢。新梢展叶后，分一芽一叶梢，一芽二叶梢，摘下后即是制茶用的鲜叶原料。茶树的枝茎有很强的繁殖能力，将枝条剪下一段插入土中，在适宜的条件下即可生成新的植株。叶：茶树的叶片，是制作饮料茶叶的原料，也是茶树进行呼吸、蒸发和光合作用的主要器官。茶树的叶由叶片和叶柄组成，没有托叶，属于不完全叶。在枝条上为单叶互生，着生的状态因品种而不同，有直立状、半直立状、水平状、下垂状4种。叶面有革质，较平滑，有光泽;叶背无革质，较粗糙，有气孔，是茶树交换体内外气体的通道。花：花是茶树的生殖器官之一。茶花为两性花，多为白色，少数呈淡黄或粉红色，稍微有些芳香，茶花由授粉至果实成熟，大约需要一年零四个月。在这一期间，仍不断产生新的花芽，继续开花授粉，这也是茶树的一大特征。果实与种子：茶树的果实是茶树进行繁殖的主要器官。果实包括果壳、种子两部分，属于植物学中的宿萼蒴果类型。茶树种子多为棕褐色，也有少数黑色、黑褐色，大小因品种而异，结构可分为外种皮、内种皮与种胚3部分。辨别茶籽质量的标准是:外壳硬脆，呈棕褐色，在正常采收和保管下，发芽率在85%左右。
么选购普洱茶的时候，应该注意一些什么呢？神农茶社集团加盟今天就给你详细讲一讲。一、拒绝台地茶、拼配茶！都知道纯正的古树普 洱茶售价普遍较高，有利可图，这就使一些商家动起了打古树茶从中获利的歪脑筋。神农茶社集团加盟他们会用一些不合树龄的小树茶，或者是人工种植的台地茶进行拼配，拼配后再 加工，然后告诉茶友们这就是正宗的古树纯料茶，要知道，台地茶是人工种植茶，具有产量高，化肥农残大等问题，而小树茶通常因为树龄短的问题，一般条索比较 细碎，口感也大打折扣，这些拼配茶不仅口感差，喝了之后还可能对身体有害。所以希望茶友们买茶时一定要仔细辨别，希望大家都能买到真正的古树纯料好茶！如 果您不知道自己买的茶品质如何，那您可以随时联系北京神农本草农业集团公司下属企业北京神农茶社有限公司，我们将竭诚为你服务。
休闲农业该往哪里放？三条路1、往村里放在这次拆违过程中，你可能也发现了，像西安的袁家村、河南郝堂村村、成都明月村等等，这些在村子里做的休闲项目都没有被拆。加盟神农茶社集团再回顾今年的中央一号文件，全文没有出现“休闲农业”这4个字，而是被“乡村旅游和休闲游”取代。神农茶社集团加盟所以，大胆猜想，国家是不希望老板们圈一块地自己闷声发大财，而是希望您到村庄里去，和农民绑在一起搞事情，您吃肉的时候也给农民们来点汤。2018年，国家提出乡村振兴战略，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》中明确指出：“建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇。对利用闲置农房发展民宿、养老等项目，研究出台消防、特种行业经营等领域便利市场准入、加强事中事后监管的管理办法。发展乡村共享经济、创意农业、特色文化产业。”所以，往村里搞，目前来看是一条安全的路。2、往田园综合体/特色小镇里搞，田园综合体和特色小镇一般是比较大的项目，少则几亿，多则几十亿、几百亿的项目。所以，他们和政府有对话的机会，可以协调出一些建设用地指标。可是，这么大的项目一般会采用“平台+招商”的形式开展，业主搭建好平台，做好规划，要来指标，但是里面的子项目如亲子、民宿、餐饮、酒店、采摘等等往往需要招商，通过合作的方式开展。这时，我们有运营能力的老板可以去这些大项目里当一块砖，做其中的一个自己擅长的业态。3、放有建地指标的农田里放。从过去的一些经验看，一些千万级的项目是有可能从政府那里协调出一些建设用地指标的。或者有一些国营农场，本身就有建设用地指标，可以通过直接向农场或市县政府承包。农田部分做大环境，建设用地指标来做餐饮、住宿、游乐等板块。抱怨并改变不了什么重整旗鼓，东山再起，还有赢的机会。
