走进山西，一块块标准化的粮田，一处处现代化育苗设施，一片片优质的种苗基地不时地出现在眼前，据农业农村部统计，2018年，乡山千味代理山西省粮食总产130亿公斤以上，蔬菜总产量821.9万吨，畜牧业产值达到361.5亿元，这是一幅“五谷丰登、六畜兴旺”的乡村风景画，是山西种业发展的骄人成绩，更是“一粒种子可以改变世界，一个品种可以成就一个产业”生动的实践报告。长沙乡山千味创新是发展的动力，近几年山西育种经历了优良农家品种筛选、常规育种、杂种优势利用、生物技术等阶段。小麦育种居领先水平，杂交玉米出现一批高产、抗病、抗倒品种。杂粮育种从特色中探索创新蔬菜育种，在发展中实现创收，山西省地处黄土高原东部，地形地貌复杂多样，气候条件非常独特。发展夏秋冷凉蔬菜具有明显优势。随着蔬菜制种的经济效益的持续提升，蔬菜制种已成为农民新的创收领域。世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西农业之长在于特，粮食之长在于杂。山西省主要杂粮品种有麦、粟、黍、豆、薯5大类。在香飘四溢、色彩斑斓的杂粮家族中，其育种可圈可点。畜禽业育种，繁育改良与资源保护并行，畜禽繁育是畜牧业发展的动力源泉。近几年来，山西不断加强畜禽改良工作，大力开展新优品种、新技术新模式的培育、引进、推广，为山西畜牧产业翻番工程、畜牧业提升工程、畜牧产业扶贫工程发挥了建设性作用。
休闲农业该往哪里放？三条路1、往村里放在这次拆违过程中，你可能也发现了，像西安的袁家村、河南郝堂村村、成都明月村等等，这些在村子里做的休闲项目都没有被拆。加盟乡山千味再回顾今年的中央一号文件，全文没有出现“休闲农业”这4个字，而是被“乡村旅游和休闲游”取代。乡山千味代理所以，大胆猜想，国家是不希望老板们圈一块地自己闷声发大财，而是希望您到村庄里去，和农民绑在一起搞事情，您吃肉的时候也给农民们来点汤。2018年，国家提出乡村振兴战略，《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》中明确指出：“建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇。对利用闲置农房发展民宿、养老等项目，研究出台消防、特种行业经营等领域便利市场准入、加强事中事后监管的管理办法。发展乡村共享经济、创意农业、特色文化产业。”所以，往村里搞，目前来看是一条安全的路。2、往田园综合体/特色小镇里搞，田园综合体和特色小镇一般是比较大的项目，少则几亿，多则几十亿、几百亿的项目。所以，他们和政府有对话的机会，可以协调出一些建设用地指标。可是，这么大的项目一般会采用“平台+招商”的形式开展，业主搭建好平台，做好规划，要来指标，但是里面的子项目如亲子、民宿、餐饮、酒店、采摘等等往往需要招商，通过合作的方式开展。这时，我们有运营能力的老板可以去这些大项目里当一块砖，做其中的一个自己擅长的业态。3、放有建地指标的农田里放。从过去的一些经验看，一些千万级的项目是有可能从政府那里协调出一些建设用地指标的。或者有一些国营农场，本身就有建设用地指标，可以通过直接向农场或市县政府承包。农田部分做大环境，建设用地指标来做餐饮、住宿、游乐等板块。抱怨并改变不了什么重整旗鼓，东山再起，还有赢的机会。
乡村旅游风头正劲为何这个市场会迅速崛起?长沙乡山千味来自于国人心灵的需求是促进乡村旅游萌发的本源。城市人群开始厌倦千篇一律的生活，人们在出世与入世之间的纠结，在焦虑感与温情体验间的徘徊,就给了当今旅游市场巨大的机会，建立在车轮和高铁时代的生活方式又拓展了人们活动的范围。乡山千味总结来看，乡村旅游受到两个因素的带动，一是消费升级带动下的城市微旅游市场迅速崛起；二是政府政策导向，乡村旅游成为国家旅游业改革创新的重点。乡村旅游地产开发始于“农家乐”，进而“民宿游”。如果说农家乐是乡村旅游的初级版，是一种简单的、陈旧的、过渡性的乡村旅游，那么民宿游就是乡村旅游的升级版，是一种深度的、休闲的、度假的乡村旅游，两者边界在当下乡村旅游中还很难切割，但民宿游是更高业态的乡村旅游。起源于日本、英国和我国台湾地区的民宿旅游，大规模兴起的时间也只有30多年，但其诱人的商机模式很快风靡全球，成为全世界旅游产业的一个重要业态。民宿经济兴起，农村的空气、河流、风俗民情、农耕文化、农副产品，都能成为市场资源。数以万计的城镇居民都愿意且有条件到乡村来度过一段宁静的时光，这为民宿游发展奠定了必然性。几十年来，一直喜爱倾力建房造屋的农民，完全可以为民宿游提供宽敞舒适廉价的民房。丰富的乡村民俗风情和自然景观，为乡村民宿游创造了诱人的大市场。民宿旅游带来完全的市场经济，更是让农村的变化在短时间内会超过过去几千年的总和。
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