好茶源于好工艺 采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，加盟乡山千味眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大，只能通过人工采摘。每年春季，经验丰富的制茶师，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度，既要保证古树茶的品质，乡山千味咨询也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶，放一段时间，让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处，除了时间的控制，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高，味道则差。第三步，杀青，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键，不管多么好的原料，炒茶没炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。第五步，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干，这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上，通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆，加水，控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步，压饼将散茶压饼，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺，相比机器压饼，压制程度较轻，条索间保留适当空隙，茶饼的后期转化更好。
农业+电商，为农村发展带来新机遇，将改变农村经济模式不可否认，如今是一个互联网的时代，互联网为转型农业发展带来重大机遇，乡山千味咨询“电商+农业”从实践上来看，农村电商是重要的表现形式，随着科技的进步和社会的发展，人们的生活方式发生了巨大的变化，这种变化表现在农业产业上，就是传统的靠天吃饭、依靠人力和畜力而精耕细作的低效发展模式被淘汰，进而不断出现科技化、智能化、高效化、集约化的农业生产模式！而在农产品的销售模式和销售渠道上也发生了巨大的改变，就比如近些年出现的电商，乡山千味以电商农业模式还有“直播+农业+电商”模式等，这些模式到底是贩卖概念，还是真正对农产品的产出以及销售具有很大的帮助呢？所谓的农业电商，不仅仅是把农产品放在网上卖，同样要利用互联网，找到全新的商业节奏和商业途径，这才算是充分地利用互联网拓展了农业发展的速度，当然，互联网的创新是日新月异的，只要能把最新出现的成熟模式移植到农业领域，就能够产生看得见的作用。
新茶友刚接触普洱茶，一定要先弄清楚什么是生普（生茶），什么是熟普（熟茶）。乡山千味咨询教大家一个简单的区分方法。1、看外观。普洱生茶的颜色偏青褐，毫毛显露。而熟茶的颜色偏红褐或棕褐，带金毫。2、看茶底。生茶茶底绿亮柔软、有光泽，叶脉清晰，条索完整；熟茶叶底黑褐或棕褐，条索较碎。3、乡山千味看茶汤。生茶汤色金黄，透亮。熟普则为透亮的红褐色。4、品茶味。生茶苦涩味比较重，香气清雅纯正，有些则带蜜香，滋味浓醇回甘。欢迎前来北京神农本草农业集团有限公司考察洽谈业务。
“中国自古是一个农业大国，不管是信息采集平台还是病虫害防治，农业领域航空技术应用需求巨大。5G、AI人工智能技术将会把无人机航空植保产业提升到新的维度。加盟乡山千味”在昨天上午北京亦庄国际会展中心召开的“2020全球无人机应用及防控大会”上，国家农业信息化工程技术研究中心主任、首席科学家、宁波乡山千味中国工程院院士赵春江对5G和AI技术带给农业无人机的新发展契机寄予很高的期望。全球农业植保机发展现状及趋势，赵院士先是分别介绍了美国、巴西、澳大利亚、日本、韩国这几个主要国家农业植保机的应用现状、优势发展模式及各自的问题，重点介绍了中国目前农业植保机应用的情况。目前中国植保体系是以地面植保机械为主体，航空植保为补充的体系。在南方山地丘陵地区，由于地面机械不能行走和行走比较困难，所以南方小型无人机在航空植保领域应用非常普遍。北方例如黑龙江、新疆地区，大部分还是以有人驾驶的大飞机进行航空植保作业。目前中国的航空只要质量监测和评价技术严重滞后，已经无法满足当前的应用需求，亟需研发新型施药质量快速、精准、客观的施药质量监测、评价技术和仪器设备。赵院士呼吁目前中国亟需施药的机理分析研究和施药模型构建，设计优化航空施药装备和作业流程，完善作业质量评估检测手段，形成系列化标准以此来提升航空施药产业水平和作业效率，同时未来航空植保产业模式将由购机补贴转向作业补贴。
