技术员只需要拿出手机，就可以下达指令，安排装有采收机具的无人收获机，通过采收臂将甘蓝切割、收获、处理、收集、转运到同步货车上，实现无人化采收作业。智能化农业机械令蔬菜收获充满科技感。加盟餐饮这一幕发生在国家精准农业研究示范基地(小汤山)露地甘蓝人机智能协作高效采收作业观摩活动现场。蔬菜规模化生产的智能化、无人化，只是我国农业迈向机械化、智慧化进程中的一个缩影。餐饮加盟“科技创新助推农业实现现代化，未来的农场将会是无人农场。”北京农业信息技术研究中心副主任吴华瑞认为，这是我国农业现代化的未来趋势之一。“通过5G技术，借助北斗导航定位，无人驾驶收获机40分钟可完成1亩甘蓝收获，每天可以收获10-15亩，相较人工采收作业人均1亩/天，更能大幅提升生产效率，降低了劳动强度，减少人工成本。”北京农业信息技术研究中心大数据职能部工程师崔友林说道。这块露地甘蓝无人试验地块南北长115米，东西长103.7米，共计17.7亩。与传统蔬菜种植方式相比，露地甘蓝无人试验地块采用了蔬菜规划化生产人机智能协作技术，构建了以卫星、雷达、无人机、传感器等为载体的天空地立体化监测传感网络，打造了人机智能协作智慧大脑。在这里，从甘蓝的深松、旋耕，到起垄、移栽、水肥施用、植保、采收等环节全部实现了智能化无人化。
好茶源于好工艺 采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，加盟餐饮眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大，只能通过人工采摘。每年春季，经验丰富的制茶师，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度，既要保证古树茶的品质，餐饮加盟也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶，放一段时间，让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处，除了时间的控制，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高，味道则差。第三步，杀青，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键，不管多么好的原料，炒茶没炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。第五步，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干，这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上，通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆，加水，控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步，压饼将散茶压饼，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺，相比机器压饼，压制程度较轻，条索间保留适当空隙，茶饼的后期转化更好。
区块链让人们在互不信任，且没有中心化机构的情况下，可以做到互相协作，它出生面世那刻起就是一台创造信任的机器。加盟餐饮区块链商品溯源已经从单一的比特币应用，不断地延伸到经济社会的各个行业领域。农产品为代表的食品安全问题在近几年屡见不鲜，民众普遍对食品安全充满了忧虑。中国每年返回餐桌的地沟油数量接近200至300万吨。医学研究发现地沟油中的黄曲霉素极易致癌。餐饮加盟在传统的溯源体系上，各市场参与者零散的记录和存储账本信息，彼此间几乎没有信息的交互。在这样的体系模式运作下，问题的关键就是可信维护的账本，不管是产品源头企业，还是负责流通的渠道商，还是流转链条上的其他相关人员，当账本信息不利于自己时，拥有者都可以随心所欲的对记录进行篡改，甚至有些直接事后编造。随着未来企业市场范围的扩大，对智能高效和防伪溯源能力的需求进一步迫切。现在农产品平台，因为供应链有着繁杂的生产运输加工流程，这个流程里包括了农民、仓储公司、运输公司、经销商以及超市和零售店面等众多方面参与。传统的溯源虽然有一定的作用，但其成本较为高昂，并且数据很容易造假。区块链技术的运用不但有效的减少了食品检查的费用，而且可以利用区块链技术，在各参与机构之间实现信任共享，将商品原材料过程、生产过程、流通过程、营销过程的信息进行整合后一并写入区块链，正品追溯实现精细到一物一码。 区块链以一种相对比较廉价的用来建立复杂信任关系的一种基础设施。区块链用极低的成本解决了信任和价值的可靠传递难题，具备防篡改和防伪的特性，这有助于构建一个更加共享开放，透明可信且能够核查追溯的系统，帮助链条上的每个环节迅速建立起信任关系。任何一项新技术在诞生之初都会面临各种各样的挑战难题，对“区块链+农产品溯源”而言，同样面临着落地难题。一开始用户对区块链接受程度有限，这将会造成很多实际使用中的认知差异。对没有相关技术经验的企业用户而言，天然会觉得补私钥非常简单，事实上这根本不一样，如果私钥丢失，就不能对账户的资产进行任何的操作。如果数据上传标准的没有统一规范，也会给一般用户带来困扰。农产品一直是区块链商品溯源的落地应用场景。区块链技术在农产品溯源领域的将会有什么样的前景呢?我们一起来分析分析。
休闲农业和乡村旅游作为农村一二三产业的融合体，在促进农业提质增效、带动农民就业增收、扩大居民消费需求、运城餐饮传承农耕文明、建设美丽乡村、推动城乡一体化发展等方面发挥了重要作用。为方便城乡居民体验农耕乐趣、品味农业情怀、享受田园生活、感知民俗风情，农业部向社会推介一批休闲农业和乡村旅游精品景点线路，让城乡居民游“绿水青山”，寻“快乐老家”，忆“游子乡愁”，乐享吃、住、行、游、购、学、观、教、娱的高品质乡村休闲旅游体验。神农本草农业集团打造绿色产业，及生产，加工，销售，旅游，观光，身临其境的一体感受，带领越多的人享受大自然给我们带来的美好体验。
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