好茶源于好工艺 采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒青……每年从3月到11月，我们就要把自己浸在深山茶林间，在浓郁的茶香中，挥洒着汗水和劳动，加盟餐饮眼见着一片片嫩芽在自己的手中发酵、沉淀，荡去了青涩，留下古朴的色泽和醇厚的香味。采茶普洱茶属于大叶种乔木茶，茶树高大，只能通过人工采摘。每年春季，经验丰富的制茶师，会根据当年茶 树的生长情况，决定采茶时间也采摘程度，既要保证古树茶的品质，餐饮咨询也要维护好茶树的生长。古树普洱茶的采茶标准是一芽两三叶。按照采摘季节的不同，可以分为 春茶和秋茶，俗称“春尖”和“谷花”。第二步，萎凋，将刚采摘的鲜叶，放一段时间，让茶叶软化脱水。萎凋要恰到好处，除了时间的控制，室内温度大约在22一24℃左右最适合，因为温度太低茶的香味就溢发不出来，温度太高，味道则差。第三步，杀青，杀青就是炒茶。炒茶过程非常关键，不管多么好的原料，炒茶没炒好，那就不是好茶。小高家的茶，是请的勐库镇有二三十年制茶经验的制茶师，纯手工炒制的，保障了每一片古树茶的品质。为了感知杀青的温度、炒茶程度，老师傅们在炒茶是不带手套的，非常的辛苦。第四步，揉捻捻的目的是破环茶叶的细胞壁，使细胞质和内含物质渗出，对普洱茶口感和后期转化的影响非常大。将成片的茶叶搓成条索状，为之后的步骤做准备。第五步，晒干将揉捻后的古树普洱茶，用太阳光自然晒干，这样能更好的保持原始香醇的口味。第六步，渥堆发酵制熟普熟普是在晒青毛茶的基础上，通过渥堆发酵技术制茶的。发酵过程长达45天左右，中间要经过多次翻堆，加水，控制发酵温度。优质的熟普不仅喝起来没有渥堆味，口感醇厚，回甘生津好，并且几乎没有苦涩味。适合年龄较大的人品饮。第七步，压饼将散茶压饼，主要是为了便于保存和运输。但是压饼后也会影响后期转化。我家的茶全都采用传统的石磨压饼工艺，相比机器压饼，压制程度较轻，条索间保留适当空隙，茶饼的后期转化更好。
党的十九届五中全会强调“优先发展农业农村”。这是以习近平同志为核心的党中央基于世情国情农情作出的深刻研判和重大战略部署，是我们党顺应工农城乡关系演变和现代化建设规律而作出的重大战略路径选择，是新时代“三农”发展的最强音。餐饮咨询我们必须认真学习、深刻领会、扎实贯彻全会精神。3年前，习近平总书记在党的十九大报告中首次提出“坚持农业农村优先发展”的重大战略要求，随后召开的中央农村工作会议、2018年中央一号文件、2019年中央一号文件对坚持农业农村优先发展作出系统部署和政策安排。安阳餐饮这次全会又进一步吹响“优先发展农业农村”的进军号角。未来，在全面建设社会主义现代化国家的新征程上，优先发展农业农村具有更加强烈的现实意义和深远的历史意义。优先发展农业农村，是迈向新发展阶段的基础支撑。全面建成小康社会后的“十四五”时期，我们将踏上全面建设社会主义现代化国家的新征程，进入新发展阶段。虽然经过多年的奋斗，我国农业农村现代化发展已经取得长足进步，但依然是全面现代化和整体现代化最薄弱的环节和亟待补齐的短板。站在新征程新阶段的起点，我们更应清醒地认识到，农业农村优先发展已不单是工农城乡关系命题，实际上已经构成了我国推进整个现代化进程的重要基础支撑。必须要优先发展、优先支持。优先发展农业农村，是贯彻新发展理念的生动注脚。推动创新，农村是改革的发源地更是主战场；实现协调，要补上农业现代化这个“四化同步”的短板；落实绿色，要大力挖掘和发挥农业的生态价值；扩大开放，要用好“两个市场”“两种资源”，守住“三农”战略后院；践行共享，农民更是关键群体。推动农业农村优先发展，并不只是简单做政策累加和投入加码。只有秉承“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念，才能真正增强发展的整体性、协同性。贯彻新发展理念，是优先发展农业农村的当然之义；优先发展农业农村，也是贯彻新发展理念的必然要求。优先发展农业农村，是构建新发展格局的动力源泉。构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，农业农村具有更重要的战略位置。从供给侧来看，双循环的核心是产业各环节要打通，而目前在农业领域，生产、加工、流通各环节需要进一步畅通，需要充分挖掘其中的潜力和机遇，推动产业转型升级，提升中国农业的国际竞争力。从消费侧看，巨大的农村消费需求是我国特有的经济优势，释放和培育农村消费需求，既是形成强大国内市场的有效途径，更是促进经济高质量发展和推动乡村振兴的应有之义。只有农业农村实现了优先发展，才能为全体人民基本实现共同富裕提供强大推动力，才能为后续现代化进程获取坚实基础和动力源泉。优先发展农业农村，就必须进一步树立政策导向。要彻底扭转长期以来“重工轻农、重城轻乡”的思维定式，强化向农村倾斜的政策导向。考核地方政绩时，不仅要重视工业、城市、经济总量等指标，更要重视“三农”领域的补短板、强弱项成效。要把“三农”工作作为重中之重放在全面建设社会主义现代化国家的首要位置。真正做到在干部配备上优先考虑，在要素配置上优先满足，在公共财政投入上优先保障，在公共服务上优先安排。
走进山西，一块块标准化的粮田，一处处现代化育苗设施，一片片优质的种苗基地不时地出现在眼前，据农业农村部统计，2018年，餐饮咨询山西省粮食总产130亿公斤以上，蔬菜总产量821.9万吨，畜牧业产值达到361.5亿元，这是一幅“五谷丰登、六畜兴旺”的乡村风景画，是山西种业发展的骄人成绩，更是“一粒种子可以改变世界，一个品种可以成就一个产业”生动的实践报告。安阳餐饮创新是发展的动力，近几年山西育种经历了优良农家品种筛选、常规育种、杂种优势利用、生物技术等阶段。小麦育种居领先水平，杂交玉米出现一批高产、抗病、抗倒品种。杂粮育种从特色中探索创新蔬菜育种，在发展中实现创收，山西省地处黄土高原东部，地形地貌复杂多样，气候条件非常独特。发展夏秋冷凉蔬菜具有明显优势。随着蔬菜制种的经济效益的持续提升，蔬菜制种已成为农民新的创收领域。世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西农业之长在于特，粮食之长在于杂。山西省主要杂粮品种有麦、粟、黍、豆、薯5大类。在香飘四溢、色彩斑斓的杂粮家族中，其育种可圈可点。畜禽业育种，繁育改良与资源保护并行，畜禽繁育是畜牧业发展的动力源泉。近几年来，山西不断加强畜禽改良工作，大力开展新优品种、新技术新模式的培育、引进、推广，为山西畜牧产业翻番工程、畜牧业提升工程、畜牧产业扶贫工程发挥了建设性作用。
么选购普洱茶的时候，应该注意一些什么呢？餐饮咨询今天就给你详细讲一讲。一、拒绝台地茶、拼配茶！都知道纯正的古树普 洱茶售价普遍较高，有利可图，这就使一些商家动起了打古树茶从中获利的歪脑筋。餐饮咨询他们会用一些不合树龄的小树茶，或者是人工种植的台地茶进行拼配，拼配后再 加工，然后告诉茶友们这就是正宗的古树纯料茶，要知道，台地茶是人工种植茶，具有产量高，化肥农残大等问题，而小树茶通常因为树龄短的问题，一般条索比较 细碎，口感也大打折扣，这些拼配茶不仅口感差，喝了之后还可能对身体有害。所以希望茶友们买茶时一定要仔细辨别，希望大家都能买到真正的古树纯料好茶！如 果您不知道自己买的茶品质如何，那您可以随时联系北京神农本草农业集团公司下属企业北京神农茶社有限公司，我们将竭诚为你服务。
